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山東菜農(nóng)噴甲醛使白菜保鮮,以成為行業(yè)潛規(guī)則
更新時間:2024/2/1 0:00:00 點擊次數(shù):1576

山東菜農(nóng)噴甲醛使白菜保鮮,以成為行業(yè)潛規(guī)則

近日,山東有媒體曝光,有菜農(nóng)使用甲醛對大白菜保鮮。另外,山藥、蘑菇等蔬菜也被曝出使用甲醛溶液噴灑和浸泡。知情人士稱,使用保鮮劑幾乎成了業(yè)內(nèi)的一個潛規(guī)則,確實有人自己配制甲醛溶液,用來噴灑保鮮。

現(xiàn)代快報記者了解到,南京市場的大白菜主要來自鄰近城市,蔬菜批發(fā)市場稱,短途運(yùn)輸無需保鮮,只有少數(shù)來自外地。但據(jù)了解,南京市場雖然對蔬菜入場有嚴(yán)格的檢測要求,但甲醛卻并不在檢測項目之中。

曝光

甲醛保鮮

成業(yè)內(nèi)潛規(guī)則?

 甲醛白菜引起了當(dāng)?shù)厥忻竦年P(guān)注,有不少人稱山藥和蘑菇等也使用了甲醛。據(jù)了解,山藥在春天很難保存,但目前市場上仍有銷售,專家也猜測這樣的山藥使用了含有甲醛的保鮮劑。

據(jù)山東媒體報道,有市民反映,他發(fā)現(xiàn)白菜使用了一種有強(qiáng)烈刺鼻味的噴劑,仔細(xì)觀察,菜販會在白菜上噴灑一種溶劑,根據(jù)自己的判斷,白菜很可能被噴上了一種特殊的保鮮劑——甲醛。當(dāng)?shù)赜浾叩陌翟L調(diào)查證實了這位市民的猜想。有菜販明確稱,白菜使用了甲醛,因為現(xiàn)在的白菜水分多,外面氣溫又高,兩三天就爛掉了,更何況不少白菜還要銷往外地,需要經(jīng)過長途運(yùn)輸,保鮮就成了個大難題,所以不少人噴灑甲醛進(jìn)行保鮮。當(dāng)?shù)赜浾咴谑袌錾腺I了一些白菜送到了檢測機(jī)構(gòu),對白菜的根部和葉片分別進(jìn)行甲醛檢測,有兩份白菜樣本顯示含有甲醛。

當(dāng)?shù)氐牟松瘫硎?,使用保鮮劑幾乎是業(yè)內(nèi)的一個潛規(guī)則,有的保鮮劑是科學(xué)研制出來的,生物提煉的,還有的保鮮劑是化學(xué)的,據(jù)他了解也有人使用土辦法,自己配制甲醛溶液噴灑保鮮。

監(jiān)管問題:

蔬菜入市并不檢測甲醛

眾彩物流的負(fù)責(zé)人表示,蔬菜入場之前都要經(jīng)過嚴(yán)格的檢測,對每種產(chǎn)品進(jìn)行抽樣,檢測其農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)。我們都是按照國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)檢測,一旦發(fā)現(xiàn)超標(biāo)將不允許蔬菜進(jìn)場。但他表示,由于甲醛并不在檢測的范圍內(nèi),所以市場從沒對蔬菜進(jìn)行該項目的檢測。

南京市農(nóng)林局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與環(huán)境監(jiān)督管理處相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,此前從未聽說過用甲醛保鮮蔬菜的事,南京目前只對蔬菜的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測,目前為止并沒有甲醛這一檢測項目

小貼士

買到甲醛白菜

如何消毒

雖然白菜樣本中檢測到了少量甲醛,但有專家表示,因為甲醛非常易溶于水易揮發(fā),從市場買到的白菜經(jīng)過仔細(xì)沖洗,基本不會有大的殘留,可以放心食用。

甲醛是一種破壞生物細(xì)胞蛋白質(zhì)的原生質(zhì)毒物,會對人的皮膚、呼吸道及內(nèi)臟造成損害,麻醉人的中樞神經(jīng),可引起肺水腫、肝昏迷、腎衰竭等。世界衛(wèi)生組織確認(rèn)甲醛為致畸、致癌物質(zhì),接觸將導(dǎo)致基因突變。

專家建議,市民買到白菜后,好扒掉外面的一層,再用清水洗幾遍。時間允許的情況下好泡一泡,基本上可以洗掉甲醛溶液。但還是希望相關(guān)部門能夠重視,盡快監(jiān)管起來。

 

文章出入:金壇市億通電子有限公司

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